Apakah Anda suka camilan gurih dan renyah? Telur gabus bisa menjadi pilihan yang tepat untuk Anda. Telur gabus adalah camilan tradisional Indonesia yang terbuat dari telur ayam dan tepung kanji. Camilan ini sangat populer di berbagai daerah di Indonesia, dan bisa menjadi camilan yang nikmat untuk disantap bersama keluarga atau teman-teman. Berikut ini adalah cara membuat telur gabus yang lezat dan renyah:
Daftar Isi
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 6 butir telur ayam
- 200 gram tepung kanji
- 100 gram mentega
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1 butir kuning telur untuk olesan
Langkah-langkah Pembuatan:
- Langkah 1: Siapkan Bahan
Persiapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat telur gabus. Pastikan semua bahan dalam keadaan segar dan berkualitas.
- Langkah 2: Kocok Telur
Kocok telur ayam hingga mengembang dan berwarna kuning pucat.
- Langkah 3: Campurkan Tepung Kanji
Masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur sambil terus diaduk hingga rata.
- Langkah 4: Tambahkan Gula dan Garam
Tambahkan gula pasir dan garam ke dalam adonan telur dan tepung kanji, aduk hingga merata.
- Langkah 5: Tuang Mentega Cair
Tuang mentega cair ke dalam adonan telur gabus, aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Langkah 6: Bentuk Adonan
Bentuk adonan telur gabus sesuai dengan selera Anda, bisa bulat atau pipih.
- Langkah 7: Olesi dengan Kuning Telur
Olesi permukaan telur gabus yang sudah dibentuk dengan kuning telur agar mengkilap saat dipanggang.
- Langkah 8: Panggang dalam Oven
Panaskan oven terlebih dahulu, kemudian panggang telur gabus dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius hingga matang dan berwarna keemasan.
- Langkah 9: Dinginkan dan Sajikan
Dinginkan telur gabus sejenak sebelum disajikan. Telur gabus siap dinikmati bersama dengan teh hangat atau kopi.
Tips untuk Membuat Telur Gabus yang Lezat:
- Gunakan Tepung Kanji Berkualitas: Pilihlah tepung kanji yang berkualitas baik untuk menghasilkan telur gabus yang renyah.
- Kocok Telur dengan Tekstur yang Baik: Pastikan telur yang Anda gunakan dikocok hingga mengembang dengan tekstur yang baik untuk menghasilkan telur gabus yang lezat.
- Panggang dengan Suhu yang Tepat: Pastikan oven sudah dipanaskan dengan suhu yang tepat sebelum memanggang telur gabus agar matang secara merata.
- Olesi dengan Kuning Telur: Mengolesi telur gabus dengan kuning telur sebelum dipanggang akan membuatnya berwarna mengkilap dan menarik.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan tips yang diberikan, Anda dapat membuat telur gabus yang lezat dan renyah untuk dinikmati kapan pun Anda inginkan. Selamat mencoba!
