Rahasia Tersembunyi! Inilah Cara Bikin Orek Tempe yang Lezat dan Mudah

Tempe merupakan salah satu bahan makanan yang populer di Indonesia. Selain memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang kenyal, tempe juga kaya akan protein sehingga cocok untuk menjadi salah satu menu utama dalam hidangan sehari-hari. Salah satu olahan tempe yang banyak disukai adalah orek tempe. Orek tempe memiliki cita rasa yang gurih dan sedikit manis, sehingga cocok disantap dengan nasi hangat. Berikut ini adalah cara membuat orek tempe yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Sebelum memulai proses memasak orek tempe, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:

  • 300 gram tempe, potong kotak tipis
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 buah cabai merah besar, iris serong
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 sendok teh gula pasir
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng tempe

Langkah-langkah Pembuatan Orek Tempe:

  1. Goreng Tempe:

    Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng potongan tempe hingga matang dan kecoklatan. Setelah itu, angkat dan tiriskan tempe dari minyak.

  2. Tumis Bumbu:

    Tumis bawang putih hingga harum dan kecoklatan. Tambahkan cabai merah besar, aduk hingga layu.

  3. Masukkan Tempe:

    Masukkan tempe yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk merata hingga tercampur sempurna.

  4. Tambahkan Kecap Manis dan Gula:

    Tuang kecap manis ke dalam wajan. Tambahkan juga gula pasir, garam, dan daun bawang. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam tempe.

  5. Tes Rasa:

    Sebelum dihidangkan, pastikan untuk mencicipi orek tempe terlebih dahulu dan sesuaikan rasa jika diperlukan.

  6. Sajikan:

    Orek tempe siap disajikan selagi hangat. Nikmati orek tempe sebagai pelengkap makanan utama Anda.

Tips Tambahan:

Berikut adalah beberapa tips tambahan yang bisa Anda terapkan saat membuat orek tempe:

  • Pilih Tempe Segar: Pastikan untuk menggunakan tempe yang masih segar agar hasil masakan lebih nikmat.
  • Gunakan Kecap Manis Berkualitas: Pilih kecap manis yang berkualitas untuk memberikan rasa yang terbaik pada orek tempe Anda.
  • Atur Tingkat Kemanisan: Sesuaikan jumlah kecap manis dan gula pasir sesuai selera Anda agar orek tempe tidak terlalu manis.
  • Tambahkan Bahan Tambahan: Jika ingin menambahkan variasi, Anda bisa menambahkan potongan tahu atau telur sebagai tambahan dalam orek tempe.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan menerapkan tips tambahan, Anda dapat membuat orek tempe yang lezat dan nikmat untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!

Redaksi kkpsurabaya.id

kkpsurabaya.id adalah portal berita dan informasi terbaru Surabaya saat ini. Situs ini memiliki visi untuk memberikan informasi yang akurat, terkini, dan bermanfaat bagi masyarakat Surabaya.
Back to top button