Apa itu Kue Nastar?
Kue Nastar adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa manis dan legitnya. Kue ini biasanya terbuat dari adonan kue yang diberi isi selai nanas di tengahnya. Kue Nastar sering disajikan sebagai kudapan atau camilan di berbagai acara, mulai dari lebaran, perayaan, hingga sebagai oleh-oleh.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan Kue Nastar, pastikan Anda menyiapkan semua bahan yang diperlukan, antara lain:
- 250 gram margarin
- 50 gram margarin untuk menggoreng selai nanas
- 100 gram gula halus
- 2 kuning telur
- 350 gram tepung terigu
- 1 sendok teh vanili
- selai nanas secukupnya
Langkah-Langkah Pembuatan
1. Menggoreng Selai Nanas
Pertama, panaskan 50 gram margarin di wajan. Tambahkan selai nanas dan aduk hingga kental. Angkat dan dinginkan.
2. Membuat Adonan Kue
– Langkah 1: Campur margarin, gula halus, dan kuning telur. Aduk hingga rata.
– Langkah 2: Masukkan tepung terigu dan vanili. Aduk hingga menjadi adonan yang lembut dan tidak lengket di tangan.
3. Membentuk Adonan Menjadi Nastar
– Langkah 1: Ambil adonan secukupnya dan pipihkan.
– Langkah 2: Beri selai nanas di tengahnya dan bentuk bulat. Lakukan hingga adonan habis.
4. Memanggang Kue Nastar
Siapkan loyang yang sudah dioles margarin. Tata Nastar di atas loyang dan panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 20-30 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
Tips Membuat Kue Nastar yang Lezat
Agar Kue Nastar yang Anda buat memiliki rasa dan tekstur yang sempurna, berikut adalah beberapa tips yang dapat Anda terapkan:
- Pastikan margarin yang digunakan dalam suhu ruang
- Gunakan tepung terigu dengan kualitas baik untuk hasil yang lebih lembut
- Panggang Nastar dalam suhu oven yang tepat untuk hasil yang merata
- Pilih selai nanas yang berkualitas untuk rasa yang lebih segar
Penyajian dan Penyimpanan
Setelah Kue Nastar matang dan dingin, Anda dapat menyajikannya dalam toples transparan sebagai hantaran atau kudapan di rumah. Pastikan untuk menyimpan Kue Nastar di wadah kedap udara agar tetap tahan lebih lama.
Kesimpulan
Kue Nastar adalah kue khas Indonesia yang bisa Anda buat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati Kue Nastar lezat dan legit sebagai camilan favorit keluarga. Selamat mencoba!
